علت نام گردو قهوه ای:
مغز گردو درجه دو که به طور معمول به آن گردو قهوه ای نیز گفته میشود.به دلیل رنگ و بافت خاصش از دیگر گردوها تمایز پیدا میکند.این نوع گردو معمولامغزی تیره تر و طعمی بهتر دارد که آن را به یک گزینه مقرون به صرفه برای استفاده در غذاها،دسرها و حتی به عنوان تنقلات تبدیل کرده است
رنگ تیره این گردو هیچ ربطی به کیفیت آن ندارد این گردو نسبت به سایر گردوها طعم بهتر و چربی بیشتری دارد
کاربردها و مصرف:
در دسرها و شیرینی ها:
گردو قهوه ای معمولا به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک ها،مافین ها، وو دسرهای مختلف مانند کیک گردو و یا کیک هویج استفاده میشود.همچنین میتوان آن را در دسرهایی مانند بستنی گردو یا شیرینی گردویی نیز اضافه کرد.
در غذاهای اصلی:
در غذاهای ایرانی نیز،گردو قهوه ای به طور گسترده ای استفاده میشود.به ویژه در خورش ها مانند خورش فسنجان و خورش مرغ با گردو، که یکی از مواد اصلی آنهاست و طعمی غنی و خوشمزه به خورش میبخشد.
به عنوان میان وعده:
گرئو قهوه ای میتواند به عنوان یک میان وعده ساده مصرف شود.شما میتوانید آن را همراه با عسل یا خرما مصرف کرده یا به اسموتی ها و شیک های میوه ای اضافه کنید.
در روغن گیری:گردو قهوه ای یکی از منابع خوب برای تولید روغن گردو است که خواص بسیاری دارد.روغن گردو به دلیل خواص تغذیه ای و درمانی اش،در صنعت غذا و آرایشی کاربرد زیادی پیدا کرده است.
طریقه نگهداری:
گردو قهوه ای باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود.برای حفظ تازگی و جلوگیری از جذب رطوبت،گردو را در ظرف هایی با درب محکم (مانند شیشه یا پلاستیک محکم)قراردهید.این کار از ورود رطوبت و هوا به داخل ظرف جلوگیری میکند و باعث میشود گردو مدت طولانی تری تازه بماند.
اگرمیخواهید گردو را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید میتوانید آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید
محصولات مرتبط
آجیل
پک های نوروز
آجیل
آجیل
خشکبار
آجیل
