گردو خورشتی

مغز گردو درجه دو که به طور معمول به آن گردو قهوه ای نیز گفته میشود.به دلیل رنگ و بافت خاصش از دیگر گردوها تمایز پیدا میکند.این نوع گردو معمولامغزی تیره تر و طعمی بهتر دارد که آن را به یک گزینه مقرون به صرفه برای استفاده در غذاها،دسرها و حتی به عنوان تنقلات تبدیل کرده است

رنگ تیره این گردو هیچ ربطی به کیفیت آن ندارد این گردو نسبت به سایر گردوها طعم بهتر و چربی بیشتری دارد

در دسرها و شیرینی ها:

گردو قهوه ای معمولا به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه کیک ها،مافین ها، وو دسرهای مختلف مانند کیک گردو و یا کیک هویج استفاده میشود.همچنین میتوان آن را در دسرهایی مانند بستنی گردو یا شیرینی گردویی نیز اضافه کرد.

در غذاهای اصلی:

در غذاهای ایرانی نیز،گردو قهوه ای به طور گسترده ای استفاده میشود.به ویژه در خورش ها مانند خورش فسنجان و خورش مرغ با گردو، که یکی از مواد اصلی آنهاست و طعمی غنی و خوشمزه به خورش میبخشد.

به عنوان میان وعده:

گرئو قهوه ای میتواند به عنوان یک میان وعده ساده مصرف شود.شما میتوانید آن را همراه با عسل یا خرما مصرف کرده یا به اسموتی ها و شیک های میوه ای اضافه کنید.

در روغن گیری:گردو قهوه ای یکی از منابع خوب برای تولید روغن گردو  است که خواص بسیاری دارد.روغن گردو به دلیل خواص تغذیه ای و درمانی اش،در صنعت غذا و آرایشی کاربرد زیادی پیدا کرده است.

گردو قهوه ای باید در مکانی خشک و خنک نگهداری شود.برای حفظ تازگی و جلوگیری از جذب رطوبت،گردو را در ظرف هایی با درب محکم (مانند شیشه یا پلاستیک محکم)قراردهید.این کار از ورود رطوبت و هوا به داخل ظرف جلوگیری میکند و باعث میشود گردو مدت طولانی تری تازه بماند.

اگرمیخواهید گردو را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید میتوانید آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید